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TOURAINE SAUVIGNON BLANC DOMAINE DESLOGES

Domaine Desloges

Type de vin:Vins blancs
Millésime:2018
Appellation:AOC TOURAINE SAUVIGNON BLANC
Région:VAL DE LOIRE
Cépages:100% Sauvignon blanc
Contenance:75 cl
Degré:13 %vol

Condition: New product

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TOURAINE SAUVIGNON BLANC DOMAINE DESLOGES
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PRESENTATION

Le Domaine Desloges, d'une vingtaine d'hectares, est situé sur les côteaux du Cher, sur la commune de Monthou-sur-cher à proximité des châteaux de Chenonceau, Amboise, Chambord et Cheverny. Les vignes sont implantées sur deux typologies de sol : des argiles à silex appelées « les perruches », et des sables sur argiles. La vinification est réalisée à 100% en cuves inox, dans le chais du Domaine. Celle-ci est conduite de façon à lier les nouvelles techniques telle que la maîtrise des températures, avec les traditions locales. Un élevage est effectué sur lies fines avec bâtonnages réguliers afin de donner du gras aux vins.

DEGUSTATION

OEIL:

Robe jaune or pâle, limpide, brillante aux reflets verts.

NEZ:

Nez intense et complexe. Arômes de fleurs blanches et d'agrumes.

BOUCHE:

Bouche fraîche, riche et élégante. Notes d'agrumes, de fruits à chair blanche et de fleurs. Bel équilibre tout en finesse !

SERVICE - GARDE

Température:

8-10 °C

Conservation:

A boire maintenant et avant 2022.

ACCORD METS-VIN

Accompagne idéalement les fruits de mer, les poissons de rivière (sandre, brochet, anguille) et de mer (flétan, daurade) grillés ou en sauce. A partager également entre amis lors de l'apéritif.