Agrandir l'image

POMEROL CLOS L'EGLISE

CLOS L'EGLISE

Type de vin:Vins rouges
Millésime:2007
Appellation:AOC POMEROL
Région:BORDEAUX
Cépages:70% Merlot, 30% Cabernet Franc
Contenance:75 cl
Degré:13,5 %vol

Condition: New product

1 Article Produits

Attention : dernières pièces disponibles !

Envoyer à un ami
Envoyer à un ami

POMEROL CLOS L'EGLISE
Destinataire :
Nom de votre ami ^* :
Adresse e-mail de votre ami ^* :
^* Champs requis
OU Annuler
Imprimer

PRESENTATION

Au XVIIIème, Clos l’Église avec 14 ha était pour Pomerol un très grand domaine, devançant une dizaine de Crus qui formaient et forment toujours «le coeur de Pomerol». Au gré des démembrements successoraux, le domaine sera scindé en deux, avec d’un côté le domaine originel, Clos l’Église (Famille Rouchut), et de l’autre Clos l’Église-Clinet (famille Mauléon). Il y a donc à Clos l’Église une continuité viticole multiséculaire. C’est le terroir qui donne sa personnalité à un cru et ce fut le travail de Sylviane Garcin-Cathiard de l’épanouir pleinement. Après avoir repris la propriété en janvier 1997, forte de son expérience au Château HAUT-BERGEY à Pessac-Léognan, elle a entièrement repensé les chais. La progression remarquable des dix-huit dernières années a sans aucun doute permis à Clos L’Eglise de retrouver la place qui était la sienne il y a un siècle, tout au sommet de l’appellation. Situé à flanc de coteau, à la cassure du célèbre plateau de Pomerol, les 6 hectares de vignes plantés à hauteur de 57% de Merlot, 36% de Cabernet Franc et 7% de Cabernet Sauvignon sur sol argilo graveleux avec des remontées de crasses de fer donne à Clos L'Eglise son cachet particulier.

DEGUSTATION

OEIL:

Jolie robe rouge sombre, limpide et dense.

NEZ:

Beau nez intense et complexe marqué par les fruits mûrs et de délicates notes de chocolat, d'épices, de chêne et de fumé.

BOUCHE:

En bouche, le vin est onctueux, ample, opulent, charnu avec une belle longueur suave mêlée de tannins soyeux.
Un vin racé, élégant, très équilibré et long en bouche, sous tendu par un beau volume. Une belle réussite !

SERVICE - GARDE

Température:

14-16 °C

Conservation:

A carafer une heure avant le service. A boire aujourd'hui et avant 2022.

ACCORD METS-VIN

Magrets de canard au miel, poêlée de champignons, boudin noir, brouillade de truffes, entrecôte de boeuf, pavé de boeuf aux cèpes, rôti ou civet de biche, chevreuil, agneau de lait rôti ou grillé, fromages à pâte molle (Coulommiers, Brie, Camembert) ou pâte molle à croûte lavée (Livarot, Pont-L'Evèque).