SAUTERNES CHATEAU RIEUSSEC

CHATEAU RIEUSSEC

Type de vin:Vins moelleux et liquoreux
Millésime:2008
Appellation:AOC SAUTERNES 1er GRAND CRU CLASSÉ
Région:BORDEAUX
Cépages:90% sémillon, 7% sauvignon, 3% muscadelle
Contenance:75 cl
Degré:13,5 %vol

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69,90 € TTC

PRESENTATION

Le Château Rieussec est acquis par les Domaines Barons de Rothschild (Lafite) en 1984, le domaine comprend alors 110 ha dont 68 ha de vignes. Pour mieux exprimer le potentiel de Château Rieussec, des mesures rigoureuses sont mises en place avec entre autres des tris de grains plus méticuleux et la fermentation en barriques qui permet une sélection beaucoup plus fine lors de l’assemblage du grand vin. Liquoreux puissant, harmonieux et d’une grande finesse, Rieussec, d’une qualité remarquable depuis de nombreuses années, a parfaitement rempli l’objectif d’excellence fixé en 1984 par le Baron Eric de Rothschild. Il fait sans aucun doute partie des Sauternes les plus recherchés après Yquem, son illustre voisin.


DEGUSTATION

OEIL:

Robe or jaune soutenue.


NEZ:

Bouquet complexe et subtil aux arômes de miel, de caramel, de fruits exotiques, de zestes de citron et d'agrumes, de boisé vanillé.


BOUCHE:

Bouche ample, élégante et riche. Excellent équilibre acidité/sucré, marqué par des saveurs acidulées (citron meringué) et sous-tendu par une finale épicée. Un vin exquis !


SERVICE - GARDE

Température:
10-12 °C

Conservation:

A boire entre aujourd'hui et 2032.



ACCORD METS-VIN

Melons, canard à l'orange, fromages à pâte persillée (Roquefort, Fourme d'Ambert, Gorgonzola), fraises, crème brûlée, salade de fruits exotiques.

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