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CHAMPAGNE GRAND CRU CUVÉE MONCUIT-DELOS EXTRA-BRUT

PIERRE MONCUIT

Type de vin:Champagne
Millésime:75 cl
Appellation:AOC CHAMPAGNE GRAND CRU
Région:CHAMPAGNE
Cépages:100% Chardonnay
Degré:12 %vol

Condition: New product

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CHAMPAGNE GRAND CRU CUVÉE MONCUIT-DELOS EXTRA-BRUT
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PRESENTATION

La maison Pierre Moncuit est l’une des plus célèbres de la Côte des Blancs. Installée sur le terroir crayeux du Mesnil-sur-Oger, la maison possède un vignoble exceptionnel de 19 hectares. Une partie importante de ce vignoble (15 hectares) est classé Grand Cru et parmi cet inimitable capital, de très vieilles vignes (plus de 50 ans) sont jalousement conservées pour donner naissance à des cuvées en tous points remarquables.

La cuvée Pierre Moncuit Delos Extra-Brut est un hommage au fondateur de la maison.

C’est un champagne élaboré à partir de chardonnay du terroir Grand Cru du Mesnil-sur-Oger, un terroir crayeux qui offre des vins plein de minéralité et de fraîcheur.

C’est une cuvée vinifiée en cuve inox afin de conserver toute la fraîcheur et la vivacité du chardonnay.

La cuvée Pierre Moncuit Delos Extra-Brut est la cuvée signature de la maison Pierre Moncuit. Un long vieillissement en cave est effectué. Le dégorgement est réalisé 6 mois avant la commercialisation. Dosage : 3 g/l pour une pureté absolue.

DEGUSTATION

OEIL:

Robe or pâle sur des reflets brillants aux nuances argentées. Bulles très fines, faisant le cordon.

NEZ:

Nez fin sur des arômes d'agrumes, de fleurs blanches (aubépine), de craie, de minéral et de menthe.

BOUCHE:

Bouche tout en dentelle. Très jolies bulles fines, délicates, désaltérantes, sur un bel équilibre et une finale fruitée. La pureté et la complexité du terroir sont mis en avant dans cette cuvée exceptionnelle.

SERVICE - GARDE

Température:

9 et 10 °C

Conservation:

A déguster dès à présent ou à conserver encore 3 ans.

ACCORD METS-VIN

C'est une cuvée parfaite pour l'apéritif. Superbe avec des calamars frits, des tempuras de poissons, un bar mariné à l'aneth, des huîtres pochées et gelée d'eau de mer. Se marie très bien avec des fromages de chèvre.