Rhône

Déjà vus

Agrandir l'image

CONDRIEU DOMAINE PIERRE GAILLARD

Domaine Pierre Gaillard

Type de vin:Vins blancs
Millésime:2015
Appellation:AOC CONDRIEU
Région:VALLÉE DU RHONE
Cépages:100% Viognier
Contenance:75 cl
Degré:13,5 %vol

Condition: New product

6 Article Produits

Envoyer à un ami
Envoyer à un ami

CONDRIEU DOMAINE PIERRE GAILLARD
Destinataire :
Nom de votre ami ^* :
Adresse e-mail de votre ami ^* :
^* Champs requis
OU Annuler
Imprimer

PRESENTATION

Pierre Gaillard est un vigneron emblématique de la vallée du Rhône. Diplôme en viticulture et en oenologie, il achète en 1981 le Clos de Cuminaille, à Malleval. En 2002, il crée le domaine Madeloc à Banyuls-sur-Mer, et en 2007, le domaine Cottebrune à Faugères. Aujourd'hui, Pierre Gaillard est à la tête de 77 hectares de vignes, tous domaines confondus.

Les vignes sont réparties dans la vallée du Rhône septentrionale, de Côte-Rôtie au Nord à Cornas au Sud. Elles sont situées en coteaux pentus sur les derniers contreforts du Massif Central.

Pierre Gaillard suit son inspiration tout en respectant la « matière première » : le raisin. À Malleval, Madeloc et Cottebrune , il recherche les conditions optimales d'hygiène et de thermorégulation, entre récolte manuelle, vinifications parcelle par parcelle et cépage par cépage. Les vins de Pierre Gaillard expriment des arômes de fruits nets et précis, leur couleur souvent profonde, leurs tanins présents sans rusticité.

DEGUSTATION

OEIL:

Robe jaune or aux reflets jaunes.

NEZ:

Bouquet élégant et fin. Notes aromatiques de fruits exotiques (litchi), de violette, d'iris et de pêche blanche. Quelques notes subtils de moka.

BOUCHE:

Belle attaque, puis la rondeur et la finesse du viognier s'expriment pour donner un vin riche, onctueux, complexe et très aromatique. De jolies notes minérales complètent et enrichissent les touches vanillées et boisées.

SERVICE - GARDE

Température:

8-10 °C

Conservation:

A boire dès maintenant et avant 2020.

ACCORD METS-VIN

A l'apéritif. Homard grillé, noix de Saint-Jacques, poissons (raie au beurre noisette, saint-Pierre), moules au curry, risottos de champignons, risottos de légumes, poulet et poularde à la crème, cuisine asiatique légèrement épicée.