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BEAUMES DE VENISE ROUGE DOMAINE LA PIGEADE

Domaine La Pigeade

Type de vin:Vins rouges
Millésime:2015
Appellation:AOC BEAUMES DE VENISE
Région:VALLÉE DU RHONE
Cépages:70% Grenache noir, 30% Syrah
Contenance:75 cl
Degré:14 %vol

Condition: New product

46 Article Produits

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BEAUMES DE VENISE ROUGE DOMAINE LA PIGEADE
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PRESENTATION

L'histoire du Domaine de La Pigeade a commencé au début des années 60, quand Nicole et Claude Vaute s'installent sur la propriété familiale.

Ayant eu la bonne idée de croire en la toute jeune appellation Muscat de Beaumes de Venise, ils n'ont eu de cesse de développer et d'étendre le Domaine, tout en laissant la vinification à la coopérative du village. Forts de ce travail d'orfèvre de mise en culture et de remembrement, c'est sur une superbe propriété de 30 ha (principalement plantée en Muscat) que s'installent leur fils Thierry et son épouse Marina. Bénéficiant d'un tel atout, ces derniers décident de construire leurs propres chais de vinification et d'élevage dans la bâtisse familiale du XVIème siècle, dans laquelle le premier millésime verra le jour en 1996.

Situé en plein cœur de la Provence et de la vallée du Rhône, aux pieds des Dentelles de Montmirail, à quelques kilomètres du Mont Ventoux et du Lubéron, le Domaine de La Pigeade chevauche quatre appellations prestigieuses : AOC Muscat de Beaumes de Venise, AOC Vacqueyras, AOC Beaumes de Venise, AOC Ventoux et un Vin de Pays de Vaucluse.

La position géographique du domaine permet de bénéficier d'un micro climat exceptionnel, propice à l'élaboration des meilleurs vins.

Issu de vendanges manuelles, au petit rendement de 35 hl/ha, ce vin est l'expression de deux cépages, grenache noir et syrah, vinifiés en cuve inox et élevés en demi-muids pendant 9 mois.

DEGUSTATION

OEIL:

Robe rouge rubis soutenue, brillante et limpide.

NEZ:

Joli bouquet, intense de fruits rouges et noirs, de garrigue et d"épices.

BOUCHE:

Attaque franche et tout en rondeur. Bouche très fruitée et épicée. Jolie finale, chaleureuse et dotée d'une belle fraîcheur, soulignée par des tanins soyeux.

SERVICE - GARDE

Température:

10-12 °C

Conservation:

A boire maintenant et avant 2021.

ACCORD METS-VIN

Ce joli Beaumes de Venise se mariera merveilleusement avec les viandes rouges (agneau et boeuf), les gibiers à poil, fromages (tomme de chèvre, comté, brillât-savarin).