GEWURZTRAMINER GRAND CRU ZINNKÖEPFLÉ VENDANGES TARDIVES DOMAINE MURÉ

Très jolie robe or doré très soutenue, limpide, aux reflets ambrés.

Nez très fin, élégant, et subtil, dominé par des notes de surmaturité et de concenttration. Bouquet marqué par des notes florales, de fruits exotiques compotés, d'agrumes, de coing, de caramel, de miel et de fruits secs. 

Bouche puissante, dense et suave. L’attaque est soyeuse, onctueuse, le vin faisant place en bouche à un bel équilibre entre richesse et finesse. La finale n’en finit plus de se déployer dans une voluptueuse intensité. Un très grand vin de caractère !!

20 ans

A l'apéritif. A associer à un foie gras, aux cuisines thaïlandaise (porc ), indienne (tandoori de poulet, curry ou vingaloo de poulet et d'agneau korma) et chinoises (porc au caramel, travers de porc aigre-doux, canard à l'orange, nouilles). Epoisses, livarot, pont-l'évêque, langres, maroilles, mont d'or, munster, reblochon, vacherin. Desserts (carpaccio d'ananas, vacherin glacé aux fruits).