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MONTLOUIS SEC DOMAINE LE PIGEONNIER
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Jean et Christophe Guestault produisent leurs vins de Montlouis sur un domaine de près de 12 ha, sis entre Loire et Cher sur sols argilo-calcaires à Saint-Martin-le-Beau. Jean Guestault n'a pas peur de citer Léon Daudet qui clame, en parlant des vins que Ronsard a connus: Des vins blancs, le roi est celui de Saint-Martin-le-Beau, dont la saveur est unique... Tout un programme !

Robe jaune or paille, reflets jaunes, limpide et éclatante.
Nez aromatique et élégant. Bouquet aux arômes d'agrumes, de pêches blanches et de verveine. Fines notes minérales.
Belle vivacité en bouche, un joli gras, souplesse sous-tendue par une belle minéralité.

A boire maintenant et avant 2022.

A l'apéritif. A associer à de la charcuterie, un soufflé de fromage, des viandes blanches, des fromages de chèvre.












